北京七色花 關(guān)悅
金猴獻(xiàn)瑞,喜氣洋洋,伴隨著震耳欲聾的鞭炮聲和繽紛燦爛的禮花,一家人又一次歡聚一堂,連空氣中都飽含著祝福。
十二口人有說(shuō)有笑,歡聚在并不寬敞的一居室里,長(zhǎng)輩、晚輩們聊得熱火朝天。窗外燈火通明、爆竹聲聲??蛷d中央的大餐桌上已經(jīng)擺滿(mǎn)了各種美味菜肴的成品和半成品;廚房里是忙碌的主廚——舅舅和舅媽?zhuān)€有進(jìn)進(jìn)出出的“幫廚”,此刻刀、案、鍋碗瓢盆交響曲拉開(kāi)了年夜飯的序幕。
“開(kāi)飯嘍”!隨著舅舅和舅媽一聲招呼,大家紛紛入座,望著眼前滿(mǎn)桌的豐盛美味,垂涎欲滴!大家連連贊嘆舅舅和舅媽高超廚藝;桌子正中央是這頓年夜飯的“主角”——糖醋黃魚(yú),我最?lèi)?ài)的一道菜,環(huán)繞四周的是醬肘子、紅燜大蝦、干炸丸子、清炒魷魚(yú)、五香豬手、焦溜肥腸、什錦扇貝、爆炒蒜苗、雞絲韭黃、西芹百合、水晶肉皮凍、菠菜雞蛋、紅燒肉、蔥爆羊肉、紅燒牛蹄筋、蔥燒小鮑魚(yú)、火爆蝦仁……都不知道先吃哪個(gè)好!
一家人推杯換盞,聊得不亦樂(lè)乎,我品味著這道“糖醋黃魚(yú)”,酸甜可口,外酥里嫩,濃郁鮮香!“魚(yú)”象征年年有余,紅色的醬汁代表日子過(guò)得紅紅火火,如此誘人的美味在餐桌上自然大受歡迎,很快只剩下空盤(pán)和少許醬汁,大家意猶未盡,舅舅起身再去“重現(xiàn)美味”。此刻,我百感交集,這也是當(dāng)年姥姥最?lèi)?ài)的那道菜,想到一家人曾經(jīng)和姥姥度過(guò)的時(shí)光,想到小時(shí)候和哥哥、妹妹們和姥姥在一起,在除夕夜我們這些晚輩圍在姥姥身邊有說(shuō)有笑,逗得老人家合不攏嘴,想到姥姥對(duì)我們的疼愛(ài)、曾為我們燒過(guò)的美味飯菜,不由得心里一陣感傷……
舅舅端上新出鍋的糖醋黃魚(yú),一雙雙筷子隨之“襲來(lái)”,這一口鮮美的佳肴在口中融化,齒頰留香,這酸中帶甜,甜中透酸的感覺(jué)愈發(fā)讓我想念和姥姥在一起的美好時(shí)光,其實(shí)老人家并未離去,就在我們每個(gè)人的心里。
望著眼前一家人歡聚一堂,感受著這溫馨、這美好。盡管平日里大家各自為生活奔波勞碌,但是每年能在除夕夜團(tuán)聚又是如此的歡喜和溫馨。人情冷暖,酸甜苦辣,而這份“酸甜”的愛(ài)是這樣平凡,卻又是如此珍貴!