寧波華外中學(xué)部 張璨

幼時(shí)讀蘇東坡的詩，“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知；蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！彼贫嵌绺缍何彝妫浅\顯給我翻譯成了“春天到了，河豚可以吃了”，讓我全詩讀來，有一種壓不住的歡快感。

長大以后才知道是哥哥逗我，然而東坡先生的好食，確是聞名，“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。” 看見水就仿佛看見了桌上的清蒸鱸魚，看見竹林就好像聞到了煮竹筍的香味。再大些，讀《紅樓夢(mèng)》時(shí)，有道菜我無法忘卻：劉姥姥入大觀園時(shí)，桌子上的茄鱉，茄子切丁，用各色香果，雞湯收，槽油拌……更別說袁枚的隨園食單，汪曾祺老先生的人間滋味，整本寫的都是吃！

去大姨家做客，大姨做的一手好菜，早餐吃薺菜餛飩，薺菜很香，拌上剁碎的瘦肉，帶一點(diǎn)點(diǎn)的肥肉，放一點(diǎn)鹽和香油，餛飩皮搟的很薄，薄的像紙，煮熟了，像云一樣飄在碗里，清湯，清的能看見碗底的大紅鯉魚。大冬天熱氣蒸騰上來，糊了整個(gè)鏡片，卻還是不管不顧的埋頭大吃，連湯都喝個(gè)精光，還意猶未盡。

而中國人吃菜，吃的早已不僅僅是食材發(fā)揮到極致時(shí)的味道，吃的是人生，是情誼。一道菜里，有顧忌你生病少放一點(diǎn)鹽的“平常心”，有慈愛無比的母親協(xié)調(diào)所有人口味的“周全”。你可以招朋喚友，大快朵頤；你也可以獨(dú)自在家享受親手做的飯菜。

在美食之間，大徹大悟，說到底，中國人吃的是人生。